Intelli|Vinum est une jeune entreprise qui a vu le jour à l'automne 2009.

Elle est le fruit d'une dizaine d'années de réflexion, de partage d'idées et surtout d'une très grande passion pour le domaine vinicole, le tout agrémenté de rêves et de voyages.

Le point tournant de ce cheminement fut sans l'ombre d'un doute à l'automne 2008 où j'ai eu le plaisir de visiter l'Afrique du Sud dans le cadre d'un voyage d'affaires.

Mon épouse et moi avons alors pu profiter d'une semaine complète à la fin de mon séjour pour visiter ce pays magnifique et ses merveilles.

Bien que nous ayons eu le plaisir de participer à un safari sensationnel, la partie qui m'a particulièrement charmé fut les 3 jours passés au cœur des vignobles de la région de Stellenbosch et ses alentours.

Étant basés au manoir Lanzerac vieux de 316 ans, nous avons alors pu admirer un panorama à couper le souffle, où nous avons fais la connaissance de personnes admirables et surtout où nous avons pu déguster des vins remarquables issus de la tradition francaise vieille de quelques siècles.

Comme beaucoup de gens qui ont cette passion du vin, j'ai commencé à m'adonner à ce plaisir de la vie il y a une quinzaine d'années sans aucune ambition.

À cette époque, mes connaissances se limitaient à quelques vins que je buvais lors d'occasions spéciales. J'étais très loin de me douter que ce petit rituel qui me semblait si banal allait devenir un mode de vie quelques années plus tard.

Au fil des années, mes choix devinrent de plus en plus diversifiés suites aux diverses recommandations de mon entourage ainsi qu'au plaisir de découvrir de nouveaux produits.

J'ai alors rapidement constaté qu'il devenait très difficile de garder en mémoire nos belles trouvailles, ainsi que de trouver une technique de gestion de notre inventaire qui ne serait pas trop laborieuse et ennuyeuse.

Mon principal défi depuis les dernières années était de déterminer quel vin devrais-je boire? Avec quel plat? Mais surtout... à quel moment!

Ma naïveté de débutant en la matière me portait à croire qu'il devait possiblement exister une certaine formule combinant le cépage, la région et quelques autres facteurs afin de déterminer l'apogée de chaque bouteille de vin, mais avec les années, j'ai saisi toute l'importance des millésimes et de l'environnement d'un vignoble en relation avec le cycle de vie du précieux nectar.

Une connaissance précise de l'emplacement du vignoble, de sa configuration et du millésime sont donc la meilleure méthode pour nous aider à bien évaluer l'apogée d'un vin.

De plus, il est à noter qu'un environnement de conservation ne respectant pas les critères de base comme la température (10 à 12 degrés Celsius), le taux d'humidité (entre 70 et 75%) ainsi que d'autres facteurs tels que la lumière, les odeurs et les vibrations pourront grandement altérer la qualité de votre vin. Ainsi une température plus élevée aura pour effet de précipiter le vieillissement du vin alors qu'à l'opposé, une température plus fraiche pourrait le retarder.

Comme je travaille dans le domaine de l'informatique, j'aime bien expérimenter plusieurs logiciels afin de découvrir de nouvelles possibilités. Ainsi, depuis environ 10 ans, je me suis mis à la recherche de logiciels qui pourraient m'aider à avoir une gestion efficace de mon inventaire, j'ai donc essayé de multiples produits. À chaque essai, j'en retirais quelque chose de positif... sans pour autant combler tous mes besoins.

Au cours de la dernière année, je crois avoir enfin trouvé une solution qui se veut évolutive et flexible, c'est donc sur la base de cette technologie qu'est née Intelli|Vinum.

Ma mission est de vous accompagner dans les étapes à franchir pour intégrer une solution de gestion qui facilitera l'encadrement de votre passion, me laissant les soucis techniques et vous laissant tout le loisir d'en profiter.

Je serai donc en mesure de vous démontrer comment une telle technologie pourrait améliorer votre cave, qu'elle soit de 20, de 200 ou de 2000 bouteilles.